Los mejores tés del mundo: ¿alguien ha probado alguno?

La verdad es que suena bastante bien, así es como se conoce la esencia de un país como Marruecos, podríamos organizar un viaje, jeje! Por lo que dices habrás recorrido casi todo el país, no?

EL té pu erh es un té negro secado y fermentado cuyo sabor se vuelve suave al envejecer, Tiene entre 1.000 y 2.000 años y los agricultores de la provincia de Yunnan guardan el secreto de su cultivo. Desde hace quyince años una empresa familiar china recuperó las reservas del té pu erh en un restaurante de Hong Kong que había cerrado y en los últimos años los precios del té pu erh se han disparado.

China ha potenciado su consumo y el cultivo del té pu erh, un té que se llega a comparar con un buen vino y es fuente de orgullo nacional.

Té pu erh parece que es la sensación en China, sus preciso se han elevado tanto que sólo las personas con un alto poder adquisitivo lo pueden comprar. Aquí puedes leer un poco más sobre el té pu erh, uno de los mejores del mundo:

Conoce el té negro que causa sensación en China

Una de las variedades de té más apreciadas es el Té Darjeeling procedente de la región de la India del mismo nombre, Darjeeling, se trata de un té negro del que dependiendo de la cosecha se obtienen diferentes tipo de Darjeeling, existen unas 70 plantaciones y las hojas reciben el nombre de la plantación:

INDIAN DARJEELING BADATAM TGFOP

¿Has probado alguna de las variedades del té Darjeeling?

Las pocas variedades del té Darjeeling que he probado, me han parecido de un extraordinario sabor. Pero quiero hablar de otra marca de té muy buena, en la que saben cuidar los detalles tanto de calidad de la hoja como de presentar el producto, Harney&Sons.

Harney&Sons cuenta con un catalogo amplio en el que se puede encontrar desde mezclas como el Winter White Earl Grey, con aroma a bergamota, el Vanilla Comoro desteinado, o el delicioso Hot Cinnamon Sunset con tres tipos de canela y naranja, hasta los más tradicionales como el estupendo English Breakfast, Darjeeling o Ceylon.

Envases de té Harney&Sons

No los he probado los de Harney%Sons, pero tienen muy buena pinta. Mira que artículo más interesante que he encontrado sobre la historia del té y cómo se convirtió en una de las infusiones más populares del mundo:

La historia del té y cómo se hizo universal la costumbre de beberlo

Un profesor chino, An Yanshi, pretende crear un nuevo tipo de té utilizando como abono los excrementos de oso panda. An Yanshi piensa que este tipo de té puede llegar a valer 58.000 € un kilo, convirtiéndose en el té más caro del mundo, la especialidad del té fertilizado con excrementos de osos panda reside en que el sistema digestivo de estos animales absorbe sólo el 30% de lo que ingieren, por lo que el excremento es rico en fibras y nutrientes.

El profesor afirma que este té tiene un sabor maduro, a frutos secos, y un aroma muy distinto a lo convencional, que además aporta beneficios saludables a aquellos que lo toman.

Parece que no es al profesor An Yanshi al primero que se le ocurre esta idea, el café más caro del mundo, el Kopi Luwak, se elabora con granos que han sido comidos y excretados por el gato de civeta asiático.

¿Qué opinas de esta técnica de plantación?

En principio parece lógico que si los osos panda sólo digieren el 30% de los alimentos los excrementos posean un mayor valor nutritivo, otra cosa es el efecto que tengan en el té, aunque por otro lado es una técnica ecológica. Esperaremos nuevas noticias y entonces daremos la razón o no a An Yanshi.