Carnes saludables pero menos populares

Quizás hayas escuchado a gente hablar sobre el consumo de carne de Avestruz. De primeras el hecho de consumir la carne de éste ave llama un poco la atención, pero si analizamos todos los aspectos positivos que conlleva quizás nos planteemos el consumirla más frecuentemente.

La carne de avestruz es muy baja en grasas y sodio, ayuda a reducir el colesterol gracias a su alto contenido de Omega 3 y 6, y tiene un elevado contenido en hierro. Además su sabor es bastante agradable, con una similitud razonable a la carne de res, tiene un toque que la hace diferente, aunque podemos encontrar personas que no serían capaces de distinguirlas.

Otro tipo de carne también muy saludable por la que puedes optar, aunque quizás a la hora de probarla tengas más reparos por el apreciado animal del que procede, es la carne de caballo, o carne de potrillo la cual es citada como más tierna.

La carne de caballo también es baja en grasas y alta en proteínas, especialmente recomendada para personas que tienen bajos los niveles de hierro. Posee un alto contenido en zinc lo cual ayuda al organismo a asimilar y almacenar la insulina.

En algunas carnicerías se pueden encontrar hamburguesas que mezclan éstos dos tipos de carne.

¿Qué otro tipo de carnes menos populares y saludables conoces?
¿Te atreves a probar la carne de avestruz y de caballo o prefieres las más tradicionales?

carne de avestruz

¡Hola! Yo he probado la carne de caballo porque tenía el hierro bajo y el médico me la recomendó. La verdad es que de sabor no noto mucho la diferencia con respecto a la de res, quizás la primera sea un poco más tierna. Ahora quiero probar las hamburguesas que mezclan carne de caballo y de avestruz. ¿Dónde podría encontrarlas? ¡Gracias!

Hola, en la carnicería Pollos Planes puedes encontrar hamburguesas de carne de caballo y avestruz, también venden filetes de carne de caballo y filetes de carne de avestruz aunque normalmente por encargo de un día para otro. Un saludo.