Bisfenol A: ¿Envases tóxicos?

El Bisfenol A es uno de los compuestos que se utilizan en los envases de algunos alimentos. EL Bisfenol A no aparece en ninguna lista de los componentes más tóxicos, pero cada vez son más las voces que ponen en duda su inocuidad.

Uno de los últimos estudios sobre el Bisfenol A ha demostrado que las personas que comen bastantes sopas en lata tienen niveles altos de Bifenol A en la orina en comparación con los que toman sopas caseras.

Francia es el primer país que ha restringido el uso del Bisfenol A, además desde junio de este año ningún biberón para bebés puede contener Bisfenol A, y es que existen estudios que permiten albergar sospechas fundadas de que afecta a la reproducción y al metabolismo de los azúcares y las grasas y está relacionado con las enfermedades cardiovasculares. Todos los efectos citados se han observado incluso con niveles bajos de exposición, por debajo de los límites establecidos por la UE.

En opinión de Nicolás Olea, catedrático de la Universidad de Granada, el conjunto de países de la UE debería tomar nota de la iniciativa francesa. "Ya existen pruebas de que el bisfenol A aumenta el riesgo de diabetes y enfermedades cardiovasculares. Lo que hace 15 años era sólo una sospecha ya cuenta con confirmación epidemiológica", asegura. Por esta razón, cree que si las autoridades esperan a obtener una mayor evidencia científica, "tal vez sea demasiado tarde".

Otro de los defensores de la prohibición es Miquel Porta, del Instituto de Investigación Hospital del Mar (IMIM) de Barcelona, quien reconoce que los estudios en humanos no son totalmente concluyentes, pero sí "suficientemente preocupantes". Según su parecer, "el bisfenol A no es agua bendita, es un disruptor endocrino" y se están produciendo múltiples llamadas de atención que deben llevar a que "la industria encuentre alternativas".

EL artículo ha ssido publicado en El Mundo: Bisfenol A hasta en la sopa

¿Qué opináis del Bisfenol A? ¿Sabías la existencia de este compuesto y el uso que se hace de él?

Biberones de bebé sin bisfenol A

El bisfenol A se utiliza para los envases de alimentos, ¿Sólo en los envases plásticos o en latas también?

El bisfenol A se encuentra en los envases de plástico y en las bandejas y vasos de estirofoam, material parecido al corcho blanco.