La barriga cervecera; ¿realidad o mito?

Un estudio sobre las tapas y la cerveza, una costumbre tan nuestra, establece que esta bebida disminuye la prevalencia de enfermedades cardiovasculares y que su consumo moderado no aporta una cantidad significativa de calorías.

El estudio ha sido llevado a cabo por La Fundación Española de Nutrición (FEN) y el Centro de Información Cerveza y Salud, el mismo se ha concluido que un ligero consumo de cerveza "podría reducir el riesgo de osteoporosis y fracturas", mejora la respuesta del Sistema Inmune, podría disminuir uno de los factores de riesgo de la enfermedad del Alzheimer y protege al organismo del envejecimiento de las células.

A la presentación a la que acudió el director de esta fundación, José Manuel Ávila, quien aseguró, sobre el mito de que la cerveza y las tapas engordan, que "solo engorda lo que engorda".

Además, ha detallado que "cada gramo de grasa engorda nueve kilocalorías; cada gramo de alcohol, siete kilocalorías; y cada gramo de hidratos de carbono o proteínas, cuatro kilocalorías". También ha añadido que una cerveza con alcohol de 200 mililitros tiene "tan solo" 66 kilocalorías; y una sin alcohol, 16 kilocalorías.

Parece que el mito de la barriga cervecera ha sido desmitificado, y por si fuera poco han descubierto nuevos beneficios que reporta la cerveza, ¿Y tú tienes barriga cervecera o no?;¿Qué opináis a cerca del estudio sobre las tapas y la cerveza?

tapa y cerveza

Pues que me voy a hacer una cervecita bien fría, jejeje!! Una costumbre tan nuestra y tan buena no podía ser mala.

Siguen apareciendo nuevos estudios y profesionales médicos que hablan de los beneficios de la cerveza para el organismo.

Metabolismo y cerveza

El Palacio de Calatrava (Oviedo) acogerá hoy un taller sobre los efectos beneficiosos de la cerveza. El fisiólogo médico Manuel Castillo Garzón, de la Facultad de Medicina de la Universidad de Granada, expondrá los resultados de un estudio sobre la idoneidad de la cerveza en la recuperación metabólica de los deportistas. El trabajo fue realizado por la universidad granadina en colaboración con el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC). La cerveza, adelantaron los autores del estudio, contiene fundamentalmente agua (95%) pero también sales minerales, carbohidratos (maltodextrinas, oligosacáridos), vitaminas, antioxidantes, fibra soluble y otros componentes. «Todas estas sustancias pueden ser beneficiosas para la salud en general y para la recuperación tras el ejercicio físico en particular». La cerveza también aporta substratos metabólicos que reemplazan las pérdidas ocasionadas por el ejercicio como son aminoácidos, diversos minerales, vitaminas del grupo B y antioxidantes. La cerveza contiene 4 gramos de carbohidratos totales por 100 ml (que es prácticamente la cantidad recomendada para bebidas deportivas). Eso sí, los responsables de la investigación insisten en un «punto fundamental: el consumo moderado porque en este ámbito, como en cualquier otro aspecto de la vida, la moderación es fundamental».

¿Cuándo haces deporte tomas una cerveza?

Después de haber hecho ejercicio una cerveza reporta la energía necesaria, pero es que ahora también dicen que la cerveza complementa el valor nutritivo de las tapas:

La cerveza puede completar el valor nutricional de las tapas típicas extremeñas

No sólo la cerveza, ahora también las tapas se consideran como un alimento saludable. Aquí adjunto el artículo para los que no lo crean, jeje:

Las tapas, ejemplo de nutrición "variada, equilibrada y moderada" y lejos del mito del exceso de calorías

Es que el mundo de la tapa es muy variado, las tienes de pescado, verduras y carne, como siempre todo en su justa medida es beneficioso!!

¿Qué os parece este artículo que desmonta el mito de la caña y la tapa?

'Una caña y una tapa, que estoy a dieta'

Yo esta mañana he recibido mi cupón de cerveza GRATIS de Friday´s. La cerveza es COORS, la que a mi me gusta. Os dejo el link por si quereis vuetsro cupón: http://www.facebook.com/search/results.php?q=bebida%20gratis&init=quick&tas=0.4442251940898267#!/fridaysesp?sk=app_241005322647613