Alfalfa

La alfafa procede de las regiones del Suroeste de Asia, donde todavía se encuentra en estado natural. Se piensa que la alfalfa es una de las primeras plantas cultivadas por el Hombre y probablemente fue utilizada ya en la Edad del Bronce para alimentar a los caballos procedentes de Asia Central. Según Plinio el Viejo, la alfalfa fue introducida en Grecia alrededor del 490 a. C., durante la Primera Guerra Médica, posiblemente en forma de semillas llegadas con el forraje de la caballería persa. Después se extendió como planta forrajera, uso para el cual es cultivada extensamente. La alfalfa puede encontrarse naturalizada junto a los caminos, en sembrados, al borde las las carreteras y terrenos secos de climas fríos o templados.

La alfalfa tiene un ciclo vital de entre cinco y doce años, dependiendo de la variedad utilizada, así como el clima. En condiciones benignas puede llegar a veinte años. Alcanza una altura de 45 cm a 1 metro. Los tallos son erectos y lisos, cubiertos de una vellosidad blanquecina. Las raíz suele ser muy profunda, pudiendo llegar hasta los 4 o 5 metros. Las hojas son compuestas y trifoliadas, con peciolo, oblongas y dentadas en el margen. Las inflorescencias son racimos de unos 4 cm de longitud sobre peciolos de inferior longitud al tubo del cáliz, con abundantes flores pequeñas, con pétalos de hasta 1 cm, de color azulado o violáceo. El fruto es una legumbre de 4 a 7 mm de diámetro, sin espinas, en forma de espiral con una vuelta y media hasta tres vueltas y media.

Propiedades terapéuticas de la alfalfa:

Antihemorrágica, debido a la presencia de vitamina K.

Estrogénica, por las isoflavonas y el cumestrol.

Antianémica, debido a las sales de hierro orgánico de fácil asimilación.

Vitamínica, remineralizante.

Diurético.

Antiinflamatorio.

Las semillas son hipolipemiantes (disminuye los niveles de lípidos en sangre).

Prevención de la formación de coágulos (debido a la cumarina).

¿Conoces las propiedades de la alfalfa?

Campo de alfalfa

La alfalfa siempre se ha utilizado como planta forrajera, ¿no? No sabía que se usase también en fitoterapia.
¿Cómo nos beneficiamos de las propiedades de la alfalfa?

L apuedes encontrar en capsulas, pastillas y también en semillas, ademas de germinadas.